Talbina (Soupe d’orge au miel)

La Talbina est une soupe d’orge au miel tirée de la Médecine Prophétique.

C’est un repas complet, délicieux, rapide à faire. Je la fais le soir, et j’en mange le matin au petit déjeuner. On peut la manger seule ou s’en servir de base pour porridge. J’ai toujours été fana des porridges de farines ou flocons bien imbibés.

Pour la talbina il vous faudra de la farine d’orge. Mais il y a plusieurs recettes de celle ci, que je vais tester peu à peu, certain utilise la farine, d’autres la semoule. Pour le moment je n’ai testé que la farine et j’en raffole. Pour le choix de la farine, il vous faut de la farine d’orge mondé qui de l’orge que l’on dirait (mais qui ne se dit pas) « complet » , elle contient naturellement des éléments nutritifs contrairement à l’orge perlé qui a été décortiqué et par conséquent perd de sa valeur nutritive.

L’orge mondé ou sa farine se trouve surtout dans les magasins bio.

Je vous ferai un récapitulatif des bienfaits de l’orge, mais aussi des bienfaits de la talbina et mon ressenti depuis que je la mange.

On en arrive donc à la recette!

Après avoir regardé plusieurs recettes sur le net qui reprennent l’idée principale qui est une quantité de lait ou d’eau pour une portion de farine d’orge que l’on fait cuire et à laquelle on ajoute du miel. Mais encore là il y a diversité dans les composants de la recette mais aussi sur la façon de la cuire.

Pour le moment je n’ai testé que celle ci, je m’en sers pour 3 repas.

Pour 3 personnes:

Ingrédients:

• 3 bols de lait (environ 620ml chez moi)
• 3 bonnes cuillères à soupe de farine d’orge mondé (entre 50g et 60g)
• Miel (j’ai mis 1 bonne cuillère à soupe)

Dans une casserole mettre le lait et la farine.

Bien mélanger et mettre sous le feu.

Laisser cuire tout en ne cessant de remuer pour éviter que la farine ne colle et brûle.

Une fois que le mélange épaissit et bout, éteindre et y ajouter la dose de miel que vous désirez.

Vous pouvez la manger chaude ou la laisser reposer au frais et vous en servir pour un petit déjeuner sain et énergétique.

Entre deux feux

Il y a quelques temps, ma Médecin me rappelait à l’ordre en me disant que je devais arrêter de perdre du poids. A chaque visite, elle me le répète.

J’avoue que je n’ai pas compris pourquoi elle me disait ça. Mon corps n’est pas comme je le voulais au final, et le poids sur la balance non plus. Même si je sais pertinemment que celui ci n’est pas du tout représentatif et à considérer. Et il y a aussi une des principales conséquences d’une perte rapide : on ne se voit pas perdre, un déni se développe. Même si une partie de moi est raisonnable et sait parfaitement qu’il faut se stopper, une autre partie malheureusement ne veut pas céder.

Un conflit intérieur incompréhensible. Je suis passée de 168kg à 86kg, ne devrais-je pas être satisfaite? Sincèrement, je n’ai jamais été satisfaite, et quand je calcule ma perte, je ne me rends pas réellement compte. Depuis le début, j’ai repoussé ma perte, comme si elle n’était pas là.  J’ai commencé à me mettre des œillères pour ne pas me reposer sur mes lauriers, et au final ce sentiment s’est développé dans un sens plus large, jusqu’à m’aveugler.

J’ai rêvé, souhaité, demandé depuis mon plus jeune âge cette perte de poids. Je m’imaginais avec un autre corps, je m’imaginais avec d’autres habits… Et là se retrouver avec ce nouveau corps c’est nouveau, trop beau pour être vrai, car je le pensais inaccessible.

Mon premier jour de jeûne à tout rétablit dans ma tête. Je n’ai pu finir ma journée, vomissements, migraines m’ont montrée à quel point mon corps est fatigué.

Oui car cette perte de poids n’est pas du tout anodine, depuis bébé je suis en Obésité Morbide, aujourd’hui je suis en surpoids. Pendant 30ans je n’ai connu que ça, et je me rends compte aujourd’hui que j’ai beaucoup demandé à mon corps. Perdre 82kg, même en mangeant de tout comme je le fais, m’a affaiblit. Je n’avais pas réellement conscience de tout ça, ou du moins je préférais enfouir tout ça.

Alors aujourd’hui, je suis convaincue de cette pause. Je vais me concentrer sur le « remodelage » de mon corps. Le muscler, « sporte »r comme j’aime.

Essayer de nouvelles choses. Aider d’autres Obèses. Cuisiner, me documenter…

Me concentrer sur moi et l’acceptation de ce nouveau corps, réaliser mon parcours, ma perte…

SUIVI POIDS – 18ÈME MOIS DE REPRISE EN MAIN – STABILISATION DE POIDS

Poids de départ : 145kg

Poids du mois dernier : 87kg

Perte de ce mois : -1,2kg (85,8kg)

Ce mois ci pas de mesures, j’ai oublié! Donc on verra le mois prochain in shâ Allah. Le mois de Ramadhane va débuter sous peu. En espérant que je puisse jeûner tranquillement in sha Allah.

Présentation

Tout d’abord bienvenue sur mon nouveau blog!

Certains me connaissent via facebook d’autres non, sur ce blog vous trouverez des recettes mais aussi mon parcours perte de poids mais aussi des articles nutrition, psycho… Bref tout pour vous aidez à perdre du poids naturellement sans mettre sa santé en danger, à vous mettre au sport, ou juste entretenir votre forme!

Une petite présentation s’impose…

Je suis une petit bout de femme de 30 ans (eh oui je me fais vieille –‘) qui s’est lancée dans le combat de sa vie : la perte de poids. Convaincue qu’une alimentation au plus sain, du sport et le traitement personnel du coté psychologique sont les seules clefs de la réussite! Je partage avec vous mon parcours mais aussi ma folie, mes trouvailles, découvertes et recherches sur différents sujets!

Enjoy!