Suivi Poids – 10ème mois de reprise en main

Poids de Départ : 145kg

Poids du mois dernier : 95,6kg

Perte de ce mois : -4.1kg (91,5kg)

Perte totale poids en 10 mois : -53,5kg

Poitrine : -1cm Perte totale Poitrine : -27cm

Taille : -0cm Perte totale Taille : -38cm

Hanches : -1cm Perte totale Hanches : -40cm

Porridge à la farine de sarrasin, banane et amandes

Je suis une fan de porridges… Au petit déj’ un délice qui satisfait largement ma gourmandise. Il est facile à faire et regorge de bons apports pour notre corps et surtout d’aliments rassasiants.

Ingrédients:

• 20 grs de farine de sarrasin
• 120mL à 150mL de lait de soja (ou autre)
• 1 banane
• 8 à 10 amandes
• 1 càc de miel (facultatif) 
• 1 petite poignée de raisins secs (facultatifs)

Dans un bol mélanger avec un fouet la farine de sarrasin et le lait de soja froid, battre jusqu’à que l’ensemble soit homogène. Laisser reposer 2/3mn. Couper la banane en rondelles, et ajouter les rondelles, les amandes et le miel au mélange. 

Pour le miel, je n’en mets pas car la banane sucre assez… Mais chacun ses goûts, et de temps en temps je me laisse tenter et en rajoute…Je vous mettrai d’autres porridges petit à petit.

Petite promenade fructueuse…

Non seulement les promenades permettent de brûler des calories et s’aérer le crâne mais peuvent aussi vous remplir la panse! 

Des cèpes de Bordeaux, au milieu de nul part… 

Une bonne soupe qui nous a fait du bien!

Chorba light à l’escalope de dinde

Voici une de mes soupes préférées, son odeur me rappelle ma Maman. Bien sur Maman fait une version moins light… Mais tout aussi bonne! Pour vous dire à chaque fois que j’ai de la coriandre fraîche je m’en fais une, je ne la réserve pas comme certain pour le mois Saint Ramadhane… Cette chorba ne contient pas de vermicelles mais libre à vous de les rajouter, vu qu’il y a pois chiches et lentilles (Maman me dirait non pas de lentilles dans la chorba hihihi) dedans je n’en mets pas, de plus je n’en trouve pas (des vermicelles) faits avec de la farine complète.

Pour 3/4 personnes:

Ingrédients:

•  1 cuillère à soupe d’huile d’olive (ou 2 si vous préférez)
•  1  oignon moyen
•  2 carottes
•  1 poignée de lentilles (je prends des vertes)
•  1 bonne poignée de pois chiches (je prends des pois chiches en boites si vous prennez des pois chiches secs pensez à les faire tremper dans de l’eau la veille)
•  1 demie cuillère à café de poivre
•  1 demie cuillère à café de cannelle (perso je mets une entière mais selon les goûts)
•  1 grosse poignée de coriandre ciselée
•  1 branche de céleri avec les feuilles
•  1 navet
•  2 cuillères à soupe de concentré de tomates
•  un peu de sel (pas nécessaire mais surtout le mettre qu’à la fin le feu éteind!)
• Jus de citron
• 2L d’eau

Dans un faitout, mélanger l’oignon, les carottes et le navet coupés en petits morceaux.
Ajouter la poignée de lentilles, les pois chiches, 1 cuillère à soupe de concentré de tomates, 1 (ou 2) cuillère à soupe d’huile d’olive, le poivre, la cannelle, la coriandre ciselée et la branche de céleri coupée en morceaux, et l’escalope de dinde émincée. Bien mélanger et laisser mariner 15mn.
Retirer la viande et la réserver de côté (au frais), allumer le feu, laisser revenir tout en remuant, ensuite couvrir avec 2L d’eau, laisser cuire, tout en surveillant le niveau d’eau. Quand le niveau d’eau a commencé à diminuer et que les légumes sont presque cuits, rajouter un peu d’eau (essayez de remonter au même niveau d’eau qu’au début) et la cuillère à soupe de concentré de tomates restante.
Rajouter la viande, et laisser cuire le tout. Quand les légumes et la viande sont cuits couper le feu, seulement là ajouter le sel si vous aimez salé. (Si vous avez utilisé des pois chiches secs il faudra plus de temps de cuisson) Pour ceux qui voudrait rajouter des pâtes, le faire 5mn avant de couper le feu et une petite poignée hein…

Avant de servir, je rajoute un peu de coriande ciselée, un délice et surtout un citron pressé… Miam!

PS: Vous pouvez la faire sans viande elle est toute aussi bonne!